La cerveza Punch Cósmico es una New England IPA (NEIPA) de la microcervecería argentina Juguetes Perdidos. Es reconocida por su perfil aromático a frutas tropicales, que se potencia gracias al uso de una levadura especial, conocida como levadura tiolizada.
New England IPA (NEIPA), un estilo de cerveza artesanal que se distingue por su turbidez y su fuerte carácter a lúpulo, con poco amargor.
Juguetes Perdidos emplea una cepa de levadura desarrollada por Omega Yeast (la OYL 402), llamada Cosmic Punch. Esta levadura tiene la capacidad de biotransformar los aceites de lúpulo, liberando aromas intensos y vibrantes a pomelo, maracuyá y un toque a vino Sauvignon Blanc.
Para potenciar el efecto de la levadura, en su elaboración se utilizan lúpulos como Mosaic, Ekuanot Cryo, Galaxy y el blend Cryo Pop.
La cervecería también elabora una versión "Doble Punch Cósmico", con un mayor contenido de alcohol (8.2% ABV).